Bolo de Biscoito e queijo Filadélfia com thermomix

Bolo de Biscoito e queijo Filadélfia com thermomix

Hoje trazemos um bolo de queijo e biscoito, muito bom e refrescante.

Ingredientes Bolo de Biscoito e queijo Filadélfia com thermomix

Bolo de Biscoito e queijo Filadélfia com thermomix

2 pacotes de cookies retangulares.
200 gr. Pasta de queijo.
600 gr de creme de leite fresco.
150 gr de açúcar
150 gr de leite integral
1 quarto de baunilha açucarada
1 coalhada e meia
Caramelo líquido.

Acessórios: tipo de molde retangular plumcake.
Para ter em mente: O bolo precisa descansar na geladeira por 24 horas.

Preparação Bolo de Biscoito e queijo Filadélfia com thermomix

Distribua o caramelo no molde, para que toda a superfície seja coberta.

Coloque no copo todos os ingredientes, exceto os biscoitos e o programa
5 segundos / velocidade 6.

Em seguida, nós programamos
7 minutos / Temperatura 100º / Velocidade 3.

Se o creme, o leite e o queijo estiverem frios para estar na geladeira, você pode programar um minuto a mais. Deixe temperar Misture um pouco no copo antes de montar o bolo para que fique um pouco espesso; terá que ter textura de creme, se pelo contrário você deixar a mistura líquida os biscoitos vão flutuar e as camadas não ficarão bem separado.

Despeje um pouco dessa mistura no molde do caramelo para cobrir toda a superfície. (terá que ter aproximadamente 1 cm de espessura).

Coloque uma camada de biscoitos, outra camada de creme e assim por diante até que o molde esteja cheio. Isso terminará com uma camada de cookies.

Enrole o filme transparente e deixe na geladeira até o dia seguinte.

No dia seguinte, vire o bolo e decore com caramelo.

Receita enviada por Laura Barrios Jiménez
nossos agradecimentos