Bolo de café gelado com Thermomix

Preparação de bolo de café congelado com Thermomix

1. No momento em que tiver reunido todos estes ingredientes na cozinha, siga os passos que lhe indicamos:
2. A primeira coisa será preparar o merengue. Para fazer isso, coloque as lâminas no robô e adicione os ingredientes. programa para
3. velocidade 4 / 37º / 3 minutos.
4. Então reprograme para
5. velocidade 4/3 minutos.
6. Deite o merengue num saco de pasteleiro e com este vá fazendo pequenas porções sobre um papel vegetal colocado num tabuleiro.
7. Coloque o tabuleiro no forno, previamente pré-aquecido, e mantenha-o a
8. 100º / 120 minutos.
9. Quando estiver pronto, reserve.
10. Agora continue com a base. Retire a borboleta e junte ao copo as bolachas, as amêndoas, o cacau, o açúcar, a aguardente e a manteiga. Coloque o robô para trabalhar
11. velocidade 6/15 segundos.
12. Pegue uma forma de torta e cubra o fundo e um pouco das paredes com o conteúdo do copo. Em seguida, coloque a forma na geladeira.
13. Para o sorvete, coloque a borboleta nas lâminas. E joga o creme, sem tempo, para que fique montado
14. velocidade 3 e meia.
15. Reserve em uma tigela que você colocará na geladeira.
16. Em seguida, retire a borboleta e coloque o açúcar e o leite no copo. programa para
17. velocidade 2 / 90º / 4 minutos.
18. Deite o café e programe
19. velocidade 4/10 segundos.
20. Então, enquanto despeja as gemas na jarra, ligue o robô em
21. velocidade 3/30 segundos.
22. Reprogramar para
23. velocidade 4 / 90º / 3 minutos.
24. Despeje a mistura em um recipiente e espere esfriar. Quando estiver pronto, adicione o creme de leite e misture tudo, depois coloque na forma que você tem na geladeira. Coloque a forma no freezer por cerca de 4 horas e meia.
25. Após esse tempo, pegue a forma, desenforme o bolo e decore com os merengues e se quiser com raspas de chocolate.