Bolo de pescada sem forno com Thermomix

Preparação de bolo de pescada sem forno com Thermomix

1. Você pode aproveitar o peixe que sobrou de alguma outra preparação.
2. Ou prepare o cozimento dos filés de lombo de pescada, use a técnica de sua preferência, certifique-se de retirar as espinhas e a pele.
3. Além disso, se você preferir usar o Thermomix para cozinhar a pescada. Basta adicionar 500 gramas de água no copo do thermomix, colocar na varoma e programar.
4. 18 minutos / temperatura varoma / velocidade 1.
5. Uma vez escolhido o método de cozimento do peixe, quando estiver descansado, corte-o em pedaços e adicione-o ao copo da bimby para triturar, programar.
6. 10 segundos / Velocidade 10.
7. Em seguida, adicione os 50 gramas de surimi picado, os ovos, o creme de leite ou o leite evaporado e misture, programe.
8. 20 segundos / Velocidade 8.
9. Assim que todos os ingredientes estiverem misturados, adicione sal e pimenta a gosto, programe.
10. 8 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidade 2.
11. Despeje a mistura em um molde para refrigerar, distribua bem, alise a superfície e bata-a contra a mesa para retirar o ar.
12. Se o molde for de plástico, metal ou vidro, unte-o levemente e forre-o com filme transparente. Se for um molde de silicone, não é necessário untar ou forrar com filme plástico transparente.
13. Refrigerar no mínimo por 8 horas.
14. Antes de servir, desenforme com cuidado e decore com alguns ramos de salsa fresca, coentro ou cebolinha.