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Caldo ou caldo de legumes com thermomix

21 marzo, 2022

Caldo ou caldo de legumes com thermomix

Conteúdo

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Um bom caldo ou fumet é essencial para dar sabor aos nossos pratos, para cremes, arrozes, etc… muito melhor do que comprar um pronto, pois o sabor não pode ser comparado, e também assim sabemos o que comemos. . anteriormente tínhamos feito o caldo de galinha e caldo de peixe, então hoje foi a vez do nosso caldo de legumes caseiro

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Ingredientes do caldo ou caldo de legumes com thermomix

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Preparação de caldo ou caldo de legumes com thermomix

Um bom caldo ou fumet é essencial para dar sabor aos nossos pratos, para cremes, arrozes, etc… muito melhor do que comprar um pronto, pois o sabor não pode ser comparado, e também assim sabemos o que comemos. . anteriormente tínhamos feito o caldo de galinha e caldo de peixe, então hoje foi a vez do nosso caldo de legumes caseiro

Caldo ou caldo de legumes com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

cremes e sopas

Ingredientes do caldo ou caldo de legumes com thermomix

1,2 litros de água
200 gramas de repolho
100 gramas de nabo
uma cebola
100 gramas de cenoura
um tomate pequeno
100 gramas de aipo
100 gramas de alho-poró

Preparação de caldo ou caldo de legumes com thermomix

A primeira coisa que vamos fazer é lavar os legumes e cortá-los em pedaços
Depois de limpos e partidos, colocamos o nabo, a cenoura, o repolho, o aipo, o alho-poró, a cebola e o tomate em nosso copo da bimby e picamos
5 segundos / velocidade 5
Adicionamos a água e programamos
30 minutos / 100º C / velocidade 1
após este tempo coamos o caldo e estará pronto, podemos colocá-lo na geladeira e durará perfeitamente por 48 horas, também podemos congelá-lo