O feijão verde é um alimento realmente saudável que se recomenda ingerir regularmente. E uma boa forma de o fazer é através da receita que hoje propomos: curry de feijão verde com vitela com Thermomix.
É um prato muito completo e fácil de preparar com o qual, entre outras coisas, serão fornecidas ao organismo vitaminas e até ferro. Esta receita pede curry em pó
Caril de feijão verde com vitela com Thermomix
Caril de feijão verde com vitela com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
56 minutos
Tempo de cozimento:
46 minutos
Tempo total
1 hora, 42 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
1 prato thermomix
Ingredientes
- 310 gramas de feijão verde
- 610 gramas de carne picada
- 1 colher de chá de curry em pó
- 80 gramas de chalotas
- 2 colheres de sopa de farinha
- 90 gramas de aipo
- 55 gramas de azeite
- 160 gramas de caldo de vegetais
- 105 gramas de vinho branco
- 210 gramas de molho de tomate
- Sal a gosto
Preparação
- Depois de reunir os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Adicione sal e pimenta à vitela. Reserva.
- Adicione o óleo, a chalota e o aipo ao copo. Programa a
- velocidade 5/3 segundos.
- Em seguida, com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes e reprograme para
- velocidade 1 / 120º / 4 minutos.
- Deite a carne no copo, depois de passada pela farinha. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade 1 / volta reversa / 100º / 5 minutos.
- Adicione o vinho e programe, sem o copo, para
- velocidade 1 / rotação reversa / temperatura Varoma / 1 minuto.
- Em seguida, adicione o curry, feijão, caldo, sal e molho de tomate ao copo. Coloque o Thermomix para
- velocidade 1 / volta reversa / 100º / 35 minutos.
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