Cenouras carbonara com termomix

Preparação

1. Começamos esmagando a cebola no copo da bimby, programa.
2. 5 segundos / velocidade 5.
3. Em seguida, com a ajuda da espátula, baixe os restos de cebola que aderiram às paredes do copo de termomixa, junte a manteiga e programe.
4. 5 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 2.
5. Enquanto a cebola é frita, descasque cada cenoura e corte em rodelas.
6. Coloque com cuidado o batedor no copo de termomixa e, imediatamente, adicione as rodelas de cenoura e os copos de água ao molho de cebola, programa.
7. 25 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade 1.
8. Terminado o tempo de cozedura das cenouras, verifique se estão tenras, se não ficaram duras, caso contrário registe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.
9. Assim que as cenouras estiverem cozidas, retire o batedor e acrescente o creme de leite fresco junto com o bacon picado em tiras finas, um pouco de sal e pimenta, programe.
10. 7 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
11. Seguindo estes passos, você obterá deliciosas Cenouras à Carbonara com Termomix, uma entrada muito saborosa, nutritiva (não de baixa caloria) e com um ótimo aroma.