Cheesecake de Nova York em copos com thermomix

Cheesecake de Nova York em copos com thermomix

Nós amamos esta sobremesa tanto em bolo como em copos como estes e temos certeza que você vai amá-los, alguns cheesecakes estilo Nova York.

Ingredientes para fazer Cheesecake de Nova York em copos com thermomix

Cheesecake de Nova York em copos com thermomix

Para a base de cookies:
100 gr. de biscoitos do tipo digestivo
60 gr. de manteiga
20 gr. de açúcar mascavo

Para recheio de queijo:
400 gr. de queijo creme
75 gr. de creme 35% de M.G.
100 gr. de Açucar
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal
400 gr. de água para colocar no copo Para cobertura: geléia de framboesa, mirtilos ou frutas vermelhas

Como fazer Cheesecake de Nova York em copos com thermomix

Preparando a Base de Cookies

Colocamos os biscoitos, a manteiga e o açúcar mascavo no copo do nosso thermomix, programamos
10 seg / velocidade 7.

Encha os copos com uma colher a mistura do biscoito e pressione com os dedos para torná-lo bem compacto, nós nos reservamos.

Preparação de recheio de queijo

Colocamos em nosso copo da bimby, o queijo, o creme de leite, o açúcar, a baunilha, o sal e os ovos.
1 minuto / velocidade 4.

Encha os copos onde colocamos os biscoitos e os enchemos de queijo que deixamos um pouco vazio para decorar com geléia.

Cobrimos os recipientes, seja com as tampas ou com película transparente, e os colocamos no recipiente Varoma.

Lavamos bem o copo de thermomix e adicionamos a água e colocamos o varoma, programamos
22 minutos / temperatura varoma / velocidade 1

Deixe esfriar antes de adicionar a geléia Nós introduzimos as xícaras de queijo na geladeira algumas horas e pronto para comer.