Em todas as casas são típicos os comprimidos de caldo de galinha, carne, peixe, ou concentrado de vegetais que nos dão sabor em infinidade de receitas Sempre que usei alguns pensei a mesma coisa, que eles terão estes comprimidos.
Não há nada melhor do que fazer os nossos próprios comprimidos de caldo de galinha e poder conservá-los sem qualquer problema durante muito tempo. Deixamos-lhe a receita e uma vez que a experimente, não voltará a comprá-
Concentrado de frango, crie o seu próprio avecrem com termomix
Concentrado de frango, crie o seu próprio avecrem com termomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 15 minutos
Tiempo Total
1 hora, 15 minutos
Ingredientes
- 400 gramas de coxas de frango desossadas
- 100 gramas de sal
- 150 gramas de cebola
- 60 gramas de alho
- 100 gramas de cenouras
- 50 gramas de salsa
- 2 colheres de chá de pimenta
Preparación
- Para começar, colocamos todos os ingredientes no nosso vidro termomix e esmagamos tudo em 10 segundos / velocidade 7
- Com a espátula baixamos as peças presas nas paredes do nosso vidro e repetimos a acção anterior 10 segundos / velocidade 7
- Uma vez terminado, programamos 30 minutos / temperatura varoma / velocidade 2
- Coloque um tabuleiro com papel vegetal e retire o conteúdo do nosso copo e com uma colher ou espátula coloque-o espalhado sobre o papel vegetal, coloque-o uniformemente no forno a 150ºC durante 45 minutos
- Uma vez terminado, retiramo-lo do forno e teremos uma massa dura que partiremos em pedaços e colocaremos dentro do nosso vidro termomix e esmagamo-lo 30 segundos / velocidade 10
- Teremos um pó que será os nossos comprimidos de caldo de galinha, guardamo-lo num recipiente de vidro hermético e usamos uma colher ou colher e meia para cada comprimido que usamos
18 enero, 2021
Notas
ARMAZENAMENTO: no frigorífico, num frasco de vidro hermético, dura vários meses
Já temos o nosso próprio caldo de galinha feito com os melhores ingredientes
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