Creme frio de melão e pepino com Thermomix

Creme frio de melão e pepino com Thermomix
Se o melão é uma de suas frutas favoritas e você não conhece outras opções para prepará-lo, além do suco, neste post mostraremos uma maneira bem diferente e ao mesmo tempo deliciosa de fazer uma receita com o melão como protagonista , creme de melão frio e pepino com Thermomix. Esta receita pede melão

Um creme fresco que você realmente quer no verão, mas que no outono ou no início da primavera não é nada ruim, simplesmente quando você sente vontade de algo leve e fresco.

Este creme além de ser muito rico é muito saudável. O melão é uma fruta com alto teor de água, por isso é perfeito para manter nosso corpo hidratado em qualquer estação do ano e em boa forma.

Não espere mais, prepare os ingredientes, coloque o avental e as mãos para o termomix.

Creme frio de melão e pepino com Thermomix

Ingredientes para fazer creme frio de melão e pepino com thermomix

300 gramas de melão (sem caroço ou sementes e sem pele).
300 gramas de pepino descascado.
1 cebola média.
2 iogurtes gregos (pode ser light).
O suco de um limão.
50 gramas de azeite virgem.
10 folhas de hortelã ou hortelã fresca (algumas são para decorar os pratos)
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Tiras de presunto serrano (opcional)

Preparação de creme frio de melão e pepino com thermomix

Coloque no copo do termomix para esmagar o melão, o pepino e a cebola cortados em pedaços, juntamente com o sumo de limão, programe.
20 segundos / Velocidade 6

Em seguida, adicione os iogurtes gregos, a hortelã ou as folhas de hortelã fresca, o azeite, a pitada de sal e a pitada de açúcar.
20 segundos / Velocidade progressiva 5

Repita o shake se necessário para clarear o creme e deixá-lo sem grumos, programe.
10 segundos / Velocidade progressiva 5-10

O resultado é uma mistura entre doce e salgado, macio e cremoso, com um toque perfeito de acidez proporcionado pelo limão e que combina perfeitamente com o pepino.

Leve à geladeira por cerca de 10 minutos e sirva.

Pode apresentá-lo como prato principal ou aperitivo, em pratos de sopa individuais e decorar adicionando algumas tiras de presunto serrano e uma hortelã ou folha de hortelã limpa e fresca a cada um dos pratos.

Outra opção é servir em shots frios para aperitivos. Assim, tem uma entrada original e refrescante para festas e reuniões.

Espero que tenham gostado deste creme de melão e pepino com thermomix, deixem seus comentários e até a próxima receita!

Receita da Karen

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