Foie mousse com geléia pedro ximenez Thermomix

Preparação

1. Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
2. Para preparar a mousse, coloque o foie e o iogurte no copo do robô e programe para
3. velocidade 3 / 80º / 2 minutos.
4. Despeje o conteúdo do copo nas vasilhas que vai servir e coloque na geladeira.
5. Para preparar a gelatina, hidrate as folhas de gelatina com o vinho por cerca de 15 minutos.
6. Em seguida, adicione o vinho, o açúcar e a gelatina ao copo da Thermomix. Programa a
7. velocidade 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
8. Despeje o conteúdo do copo em uma tigela e coloque na geladeira. Guarde até a gelatina endurecer e quando isso acontecer, pegue essa, quebre em vários pedaços e coloque nos recipientes onde está a mousse.