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Lasanha de morcela de hambúrgueres com termomix

3 noviembre, 2021

Para quem gosta de doces, compartilhamos uma ótima opção de lasanha, esta é incrivelmente deliciosa, lasanha de morcela Burgos com termomix.

Pessoas

Tempo de cozimento:

35 minutos

Tempo total

35 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Macarrão com Bimby

Ingredientes

9 pratos de lasanha pré-cozida
300 gramas de morcela de Burgos (descascado e picado)
200 gramas de pimentos piquillo escorridos
50 gramas de queijo curado
40 gramas de azeite de oliva extra virgem
1 pitada de orégano seco
25 gramas de pinhões
10 gramas de manteiga
25 gramas de farinha
300 gramas de leite
½ colher de chá de sal
1 pitada de pimenta moída
Noz-moscada moída a gosto

Preparação

Comece a preparar esta deliciosa receita de Lasanha de Salsicha de Burgos com Termomix, colocando as folhas ou pratos de lasanha em uma tigela e cubra com água para hidratá-los.
Entretanto, se não tiver o queijo ralado, coloque-o no copo da bimby e programe.
10 segundos / velocidade 10.
Retire o queijo do copo da bimbya e reserve.
De volta ao copo da bimby, coloque os pimentos piquillo, 20 gramas de azeite virgem extra e o orégano, programa.
30 segundos / velocidade 7.
Despeje o molho em uma tigela e reserve por alguns minutos.
De seguida, no copo limpo e seco junte o resto do azeite, a chouriça de Burgos cortada em pedaços, os pinhões e o queijo ralado previamente e programe.
5 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 1.
Quando o morcela estiver cozido, escorra o óleo colocando a cesta em uma tigela e esvaziando o copo de termomix sobre a cesta, deixe escorrer por alguns minutos.
De volta à taça de termomixa limpa e seca, despeje a manteiga e a farinha, a noz-moscada, o orégano e o sal, com cuidado para não cair nas lâminas e no programa.
2 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
Para continuar, adicione o leite e o programa.
7 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 3.
Pré-aqueça o forno a 180 °.
Em seguida, despeje a salsicha de sangue drenada em uma tigela e adicione 4 colheres de sopa de bechamel à salsicha de sangue. Misture bem com a espátula.
Agora, para dar forma ao prato, despeje o molho piquillo reservado em uma assadeira, em seguida, coloque 3 folhas de lasanha escorrida no fundo da assadeira sobre o molho piquillo.
Espalhe metade da morcela por cima e cubra com outra camada de folhas de lasanha, novamente despeje uma camada de morcela e cubra com outra camada de folhas de lasanha.
Para finalizar cubra com o molho bechamel.
Asse por 15 minutos a 180 °
Terminado o tempo de cozedura, retire do forno e deixe repousar alguns minutos para que todos os sabores se integrem.