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Lombo de porco com cogumelos do Porto com Thermomix

10 mayo, 2022

Se procura um prato de carne para surpreender a sua família, vai adorar a receita que hoje lhe propomos: lombo de porco com cogumelos no Porto com Bimby.

Chega a ser uma proposta deliciosa, com um óptimo sabor e que vai fazer todos em casa lamberem os dedos. Esta receita pede lombo de porco

Pessoas

Tempo de preparação:

25 minutos

Tempo de cozimento:

17 minutos

Tempo total

42 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes do Lombo de Porco com Cogumelos no Porto com Bimby

610 gramas de lombo de porco limpo e em tiras
72 gramas de vinho do porto
260 gramas de cogumelos limpos picados
1 colher de chá de mostarda
32 gramas de azeite
202 gramas de creme
Sal e pimenta do reino a gosto
Meio cubo de caldo de carne
1 colher de maizena
1 alho grande
110 gramas de cebola picada

Preparação de Lombo de Porco com Cogumelos do Porto com Thermomix

Assim que tiver todos estes produtos, siga os passos que indicamos:
Tempere o lombo com sal e pimenta e doure-o em uma frigideira com azeite. Reserve a carne de um lado e os sucos do outro.
Adicione o óleo, o alho e a cebola ao copo do robô. programa para
velocidade 5/3 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes e programe
velocidade 1 / 120º / 5 minutos.
Em seguida, adicione os cogumelos e inicie o robô em
velocidade colher / rotação inversa / 120º / 4 minutos.
Em seguida, despeje o vinho e, sem a taça, programe
velocidade da colher / rotação inversa / temperatura Varoma / 2 minutos.
Adicione o amido de milho dissolvido em água, a mostarda, o creme de leite, o meio comprimido e o suco de carne. programa para
velocidade da colher / rotação inversa / 90º / 5 minutos.
Despeje a carne no copo e misture tudo bem.