Lean com tomate com thermomix
Com a receita que vamos mostrar hoje estamos geograficamente localizados no centro do nosso país, pois é uma receita típica de MadriLean com tomate com thermomix.
Leste guisado à base de carne carne de porco, é muito rica e fácil de preparar, basta ter em conta o tempo de cozedura, pois a carne de porco deve ser cozinhada em lume brando e durante muito tempo para que a sua carne fique lisa e macia. Esta receita pede carne de porco
Lean com tomate com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
1 hora
Tempo total
1 hora
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
carne e frango com Thermomix
Ingredientes do Lean com tomate com thermomix
- 500 gramas de carne de porco magra (carne de porco sem gordura para fazer o molho) cortada em quadrados
- 500 gramas de tomate triturado
- 2 cebolas pequenas ou 1 grande
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho pequeno (opcional)
- 30 gramas de óleo
- 1 dente de alho
- 1 xícara de água
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de sal de alho (ou alho em pó)
Preparação de Lean com tomate com thermomix
- Adicione no copo do termomix para esmagar o dente de alho, a cebola e os pimentos, programe.
- 5 segundos / Velocidade 5
- Com a ajuda da espátula, abaixe os restos de legumes das paredes do copo da bimby e adicione o azeite para fritar, programe.
- 10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
- Enquanto o molho está sendo feito adicione os cubos de carne de porco em uma tigela e adicione sal e um pouco de alho em pó ou sal de alho, orégano e pimenta, reserve por alguns minutos.
- Decorrido o tempo de sofrito, adicione a carne de porco temperada ao copo thermomix, programe.
- 5 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher
- Em seguida, adicione o restante dos ingredientes à preparação. O tomate esmagado, a medida da taça de água, e o açúcar, programa.
- 45 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher
- Como é uma preparação de cozedura lenta para que a carne de porco fique lisa e macia, deve verificar de vez em quando para que não fique sem molho. Se isso acontecer, adicione um pouco de água.