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Molho de tomate verde mexicano com Thermomix

19 julio, 2023

Se você é um amante da culinária mexicana e quer surpreender seus convidados com um sabor autêntico, o molho de tomate verde mexicano é uma excelente opção.

Esta receita, feita com a ajuda da Thermomix, permitirá obter um delicioso molho em muito pouco tempo.

Acompanhe os seus tacos, quesadillas ou qualquer prato mexicano com este molho cheio de frescura e picante. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores!

Pessoas

Tempo de cozimento:

11 minutos

Tempo total

11 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

International Thermomix receitas molhos com Thermomix

Ingredientes do Molho de Tomate Verde Mexicano com Thermomix

1kg de tomate verde
1 cebola branca
2 dentes de alho
1 pimenta jalapeno (ou a gosto)
1 maço de coentro fresco
suco de 1 limão
Sal a gosto

Preparação de molho de tomate verde mexicano com Thermomix

Preparação dos ingredientes: Lave os tomates verdes e corte-os em quartos. Descasque e corte a cebola em pedaços grandes. Descasque os dentes de alho e corte-os ao meio. Se quiser um molho mais picante, pode retirar as sementes da pimenta jalapeño antes de cortá-la em pedaços. Lave o coentro e reserve algumas folhas para decorar.
Ingredientes de cozimento: No copo Thermomix, coloque os tomates verdes, a cebola, os dentes de alho e a pimenta jalapeño. Misture os ingredientes para
10 segundos / velocidade 5.
Em seguida, programe o Thermomix para
120°C / 15 minutos / velocidade 1. Isso permitirá que os ingredientes cozinhem e misturem seus sabores.
*Ajuste de consistência: *Depois de cozidos os ingredientes, triture o molho durante 1 minuto na velocidade progressiva 5-10. Se quiser um molho mais líquido, pode adicionar um pouco de água quente e misturar novamente.
Tempere e leve à geladeira: adicione suco de limão e sal a gosto. Misture novamente por 10 segundos na velocidade 3. Em seguida, despeje o molho em uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. O descanso permitirá que os sabores se intensifiquem.
*Serviço: *Sirva o molho mexicano de tomate verde em um prato ou tigela. Decore com as folhas de coentro reservadas. Você pode acompanhá-lo com tortilhas, tacos, quesadillas ou qualquer prato mexicano de sua preferência. Aprecie o sabor autêntico da culinária mexicana!