receitas para bimby

Pão e Massa

Pão sem glúten, pão com termomix

24 diciembre, 2021

Pão sem glúten, pão com termomix

Angela Diaz Cuevas receita de pão sem glúten: Meu pão hoje tem pão. Não me pergunte por quê, pensei sobre isso e fiz. Usei uma mistura comercial de farinha, embora faça isso poucas vezes, mas adicionei muito trigo sarraceno, o que torna o pão mais escuro, mais parecido com um pão de trigo integral com glúten, e gosto mais do que de pães brancos que só contêm amidos. Embora um bolinho branco macio um dia também seja bom. Esta receita usa farinha

Pão sem glúten, pão com termomix

Pão sem glúten, pão com termomix

Pão sem glúten, pão com termomix

Pessoas

4
Cozinha

espanhol

Categoria:

Pão e Massa de Bimby Sem Glúten

Ingredientes

  • 400 gramas de farinha sem glúten
  • 60 gramas de amido de milho
  • 140 gramas de farinha de trigo sarraceno
  • 450 gramas de água.
  • 7 gramas de fermento seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • uma colher de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de sal

Preparação

  1. Coloque a água e o fermento no copo da bimby e programe
  2. 1 minuto / 37 ° C / velocidade 1
  3. Em seguida, adicione o resto dos ingredientes e amasse
  4. 5 minutos / velocidade de pico.
  5. Deixe a massa descansar no copo até dobrar de volume, cerca de uma hora.
  6. Depois de dobrada, despeja a massa sobre papel vegetal e com as mãos um pouco untadas com óleo, dá a forma que preferir.
  7. Veja que fiz um pão com arco, sem amassá-lo, apenas formando.
  8. Você coloca no forno frio e coloca
  9. 200 ° C / 1 hora.
  10. Seu pão está pronto

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