Assim como os crepes são versáteis e podem ser apreciados de várias maneiras, também o são as tortilhas de trigo, embora estas últimas utilizemos principalmente para pratos salgados, mas com a imaginação tudo pode e bem é possível criar um prato doce com este ingrediente.
Agora, partindo do que nos interessa, desta vez mostraremos a preparação de alguns requintados quesadillas espinafre e alcachofra com thermomix, uma forma deliciosa de incluir espinafre e alcachofra em nosso cardápio. Você vai amar isso.
Quesadillas de espinafre e alcachofra com thermomix
Quesadillas de espinafre e alcachofra com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
15 minutos
Tempo total
15 minutos
Categoria:
1 prato thermomix
Bica com Thermomix
Ingredientes
- 10 tortilhas de trigo
- 200 gramas de espinafre
- 200 gramas de alcachofra
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de queijo cremoso
- 50 gramas de queijo parmesão
- 50 gramas de leite
- 50 gramas de azeite
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta moída
Preparação
- O melhor desta receita é que as tortilhas já estão feitas e só tem de as aquecer, por isso esta preparação é baseada principalmente no recheio. Então vá em frente.
- Despeje no copo thermomix duas colheres de sopa de óleo e o centro das alcachofras (podem ser as congeladas) cortadas em pedaços, programe.
- 10 minutos / temperatura 120 ° / rotação reversa / velocidade da caçamba
- Depois de fritar a alcachofra, acrescente o espinafre picado, sal e pimenta e programe.
- 2 minutos / Temperatura 120 ° / Rotação reversa / Velocidade do balde
- Em seguida, adicione o leite ao preparo junto com o cream cheese, a mussarela e o parmesão, ambos já ralados e programados.
- 3 minutos / temperatura 100 ° / rotação reversa / velocidade da caçamba
- Enquanto os queijos são integrados, coloque metade das tortilhas (ou seja, 5 tortilhas) na mesa de trabalho.
- Assim que o cream cheese com espinafre e alcachofra estiver pronto, despeje algumas colheres de sopa generosas de creme sobre as tortilhas, distribua bem e cubra cada uma com o restante das tortilhas.
- Agora, pegue uma frigideira antiaderente, aqueça em fogo médio e doure levemente cada quesadilla dos dois lados, isso não vai demorar mais do que alguns minutos com cada quesadilla.
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