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Quiche completa de abóbora e queijo com Thermomix

2 noviembre, 2022

Você quer surpreender seus convidados com uma entrada surpreendente e não sabe realmente qual cozinhar. Bem, aqui deixamos uma ótima: quiche integral de abóbora e queijo com Thermomix.

É uma espécie de bolo salgado, de origem francesa, que tem um sabor requintado e com certeza vai surpreendê-lo. Esta receita pede abóbora

Quiché integral de calabaza y queso con Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 9 minutos

Tempo de cozimento:

1 hora

Tempo total

2 horas, 9 minutos

Cozinha

cozinha francesa

Categoria:

Lanches com Thermomix

Ingredientes para Quiche Integral de Abóbora e Queijo com Bimby

Para a massa:
1 ovo
252 gramas de farinha integral
1 colher de água
uma pitada de sal
122 gramas de manteiga, picada
Para o recheio:
2 ovos
140 gramas de bacon em pedaços
605 gramas de abóbora descascada e picada
205 gramas de água
1 alho grande
2 colheres de sopa de sementes de abóbora
85 gramas de cebola picada
Meio cubo de caldo de legumes
22 gramas de azeite
Meia colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de sal de especiarias
152 gramas de creme de leite fresco
105 gramas de queijo Gruyère ralado

Preparação de quiche integral de abóbora e queijo com Thermomix

Depois de ter esses produtos, siga nossas instruções:
A primeira coisa será fazer a massa. Para fazer isso, despeje a farinha, sal, água, manteiga e ovo no copo do robô. programa para
velocidade 5/40 segundos.
Retire a massa resultante, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
Enquanto isso, lave e seque o copo para fazer o recheio. Em seguida, adicione a abóbora e programe em
velocidade 5/5 segundos.
Reserva.
Em seguida, acrescente o alho, a cebola e o bacon. programa para
velocidade 6/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes e despeje o óleo. Inicie o robô em
velocidade 2 / temperatura Varoma / 3 minutos.
O próximo passo será adicionar a abóbora e programar para
velocidade 2 / 100º / 3 minutos.
Em seguida, adicione o sal de especiarias, o cubo de meio caldo, a pimenta e a água. programa para
velocidade 2 / 100º / 7 minutos.
Reserva.
Lave o copo e acrescente o creme de leite, o queijo e os ovos. Coloque o Thermomix para trabalhar
velocidade 3,5 / 15 segundos.
Adicione a mistura reservada e as sementes de girassol. programa para
velocidade 3,5 / 5 segundos.
Passado o tempo estabelecido, retire a massa da geladeira, estique-a e cubra com ela uma forma de quiche previamente untada. Em seguida, encha-o com o conteúdo do copo e coloque o molde no forno, previamente aquecido. mantê-lo lá para
200º / 45 minutos.