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Repolho galego com termomix

7 septiembre, 2021

Seja para tomar sozinho como primeiro prato ou como um acompanhante diferente para os seus pratos de frango, carne ou peixe é esta deliciosa receita de Couve Galega com Termomix.

um vegetal delicioso que nos ajudará a ter um prato muito completo em nossa dieta

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Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

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Ingredientes

1 repolho pequeno
4 dentes de alho
10 gramas de vinagre
70 gramas de azeite
1 colher de chá de colorau de La Vera
400 gramas de água
Sal

Preparação

Para iniciar esta preparação original de Couve Galega com termomix, corte a couve pequena ao meio (2 partes) e depois em pedaços, na primeira metade coloque-a no copo da bimby e programe.
4 segundos / velocidade 4.
Reserve e faça o mesmo procedimento com a outra metade; reserve também para que o repolho seja picado bem fino.
Para continuar, não é necessário lavar o copo de termomixa, deitar os dentes de alho e programar.
4 segundos / velocidade 4.
Em seguida, com o auxílio de uma espátula ou colher, baixe os restos de alho aderidos às paredes e tampa do copo de termomistura em direção às lâminas, despeje o azeite e programe.
4 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
Assim que o molho estiver pronto novamente, programe
3 minutos / temperatura de 100 ° / velocidade 5.
Após os primeiros 4 ou 5 segundos, desça para a velocidade 1.
Imediatamente adicione a colher de sopa de colorau e vinagre. Coloque a borboleta e junte o repolho picado com a água e o sal a gosto.
Continue o programa de cozimento.
30 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
O tempo de cozimento dependerá da quantidade de repolho.