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Salada de bacalhau quente com Thermomix

20 junio, 2022

O bacalhau pode ser consumido frito, assado ou em molho, mas também através de um prato tão requintado como o que queremos ensinar a preparar hoje: a salada quente de bacalhau com Thermomix.

É uma receita descomplicada e muito saborosa que, além disso, se destaca por ser muito completa. Esta receita tem bacalhau

Pessoas

Tempo de preparação:

36 minutos

Tempo de cozimento:

27 minutos

Tempo total

1 hora, 3 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

saladas com termomix

Ingredientes da salada quente de bacalhau com Thermomix

52 gramas de azeite
310 gramas de bacalhau fresco no seu ponto de sal
1 colher de chá de mel
1 tomate pelado e picado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
1 colher de sopa de vinagre de Modena
1 colher de chá de mostarda
1 pepino descascado e picado
O suco de meio limão
2 batatas descascadas e fatiadas
500 gramas de água

Preparação de salada quente de bacalhau com Thermomix

Quando tiver adquirido todos estes produtos, siga os passos que lhe indicamos:
Despeje a água no copo do robô e inicie-o
velocidade 1 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Coloque as batatas com um pouco de sal na Varoma e coloque-as na Bimby. programa para
velocidade 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Coloque o bacalhau com a pele para cima no tabuleiro da Varoma e coloque-o no robot. programa para
velocidade 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Reserve as batatas e o bacalhau.
Limpe o copo e adicione o restante dos ingredientes que você não usou para fazer o vinagrete. Inicie o robô em
velocidade 5/3 segundos.
Agora resta colocar o bacalhau, as batatas, o pepino, a cebolinha e o tomate e temperá-los com o vinagrete, misturando tudo bem.