Salada de repolho e maçã com Thermomix

Preparação de salada de repolho e maçã com Thermomix

1. A preparação desta maravilhosa salada começa com o vinagrete, que é o que dá vida a todos estes vegetais no nosso paladar. Para fazer isso, você precisa adicionar no copo do Thermomix os ovos cozidos para cortar levemente, programe.
2. 2 segundos / velocidade 4.
3. Em seguida, retire os ovos picados e reserve em uma tigela.
4. Para continuar, despeje no copo do thermomix o vinagre de maçã junto com a colher de açúcar, mostarda e iogurte, programe.
5. 3 segundos / velocidade 3.
6. Quando esses ingredientes estiverem integrados, despeje em um recipiente ou tigela e reserve.
7. Mais uma vez, no copo da thermomix, despeje o ovo em casca junto com um pouquinho de sal e programe.
8. 2 minutos / Temperatura 70 C C / Velocidade 4.
9. E imediatamente, programe
10. 1 minuto / velocidade 5.
11. Enquanto o thermomix estiver ligado, despeje lentamente o óleo sobre a tampa, deixando-o cair em um fio fino ao redor do copo para obter uma emulsão.
12. Cumprido o tempo programado, com a ajuda de uma espátula, abaixe a mistura para o fundo do copo. Em seguida, despeje a mistura de vinagre, açúcar e iogurte que você reservou anteriormente, programe.
13. 5 segundos / velocidade 4.
14. Em seguida, junte os ovos cozidos picados e reserve o molho para mais tarde.
15. Para a montagem ou servido desta maravilhosa salada, coloque o repolho no copo da Thermomix e corte-o, programe.
16. 3 segundos / velocidade 5.
17. Uma vez cortado, reserve o repolho.
18. De volta ao thermomix, despeje a cenoura para cortar, programe
19. 5 segundos / velocidade 5.
20. Depois que a cenoura também for cortada, adicione-a ao lado do repolho.
21. Então, mesmo procedimento com repolho roxo, programe.
22. 4 segundos / velocidade 5.
23. Além disso, adicione o repolho roxo picado com os outros vegetais e misture.
24. Mais uma vez no copo da thermomix, adicione a maçã, o suco de limão, o sal e a pimenta e programe.
25. 4 segundos / velocidade 4.
26. Adicione à mistura de vegetais.
27. Agora, misture todos os ingredientes frescos com o vinagrete até que tudo esteja impregnado com o delicioso sabor do vinagrete.