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Bolo de queijo e cenoura com Thermomix

22 enero, 2022

É uma receita saborosa e muito simples de preparar com a qual certamente irá surpreender a sua família.

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 10 minutos

Tempo de cozimento:

1 hora, 5 minutos

Tempo total

2 horas, 15 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes

Para o bolo de cenoura:
160 gramas de cenouras descascadas e picadas
60 gramas de suco de laranja
120 gramas de açúcar
2 ovos
90 gramas de açúcar mascavo
160 gramas de farinha de pastelaria
125 gramas de óleo de girassol
1 colher de chá de canela em pó, outra de extrato de baunilha e outra de fermento
Uma pitada de sal e noz-moscada
Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
Para o queijo creme:
240 gramas de requeijão
135 gramas de açúcar
2 ovos
130 gramas de creme de leite
25 gramas de farinha de pastelaria
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura:
120 gramas de requeijão
220 gramas de creme de leite
60 gramas de açúcar de confeiteiro.