Bolo de maçã e cenoura adequado para o Thermomix

Preparação de bolo de maçã e cenoura adequado para o Thermomix

1. Para começar a preparar este maravilhoso bolo de maçã e cenoura adequado para a Thermomix, pré-aqueça o forno a 180 °C para que fique pronto a cozer.
2. Posteriormente, descasque as maçãs e as cenouras. No caso da maçã, corte uma em quartos e retire o miolo. No caso das cenouras em pedaços, deite tudo no copo termomix e programe.
3. 5 segundos / Velocidade 5.
4. Para continuar, retire a mistura de purê de maçã e cenoura para uma tigela e reserve.
5. Novamente, no copo thermomix, limpo e seco, despeje as nozes sem casca e programe.
6. 1 segundo / Velocidade 5.
7. Despeje as nozes trituradas em uma tigela e reserve.
8. Agora, para continuar com a massa do pão de ló, coloque a borboleta em sua posição, despeje no copo termomix, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal, assim como os ovos junto com o óleo, a maçã triturada e cenoura e programa.
9. 1 minuto / Velocidade 4.
10. Em seguida, incorpore 2/3 das nozes trituradas na mistura do bolo, as nozes picadas, programe.
11. 20 segundos / Velocidade 4.
12. Deite a massa numa forma amovível untada, as 3 maçãs que tiver de reserva sem casca e sem sementes, corte-as em rodelas muito finas, coloque-as na superfície do bolo, fazendo o desenho ou decoração que mais desejar.
13. Leve ao forno por 40 minutos. Ou até que o bolo esteja pronto, isso pode ser verificado enfiando um palito e ele sai seco.
14. Deixar esfriar.
15. Por fim, leve ao fogo a geléia de damasco e espalhe sobre o bolo. Polvilhe com as restantes nozes trituradas. Misture o sumo de limão e o açúcar em pó e polvilhe sobre o bolo.