Salsichas de frango com parmesão sem glúten com Thermomix
Um prato muito típico e útil, especialmente se você tem filhos, é o salsichas (se possível, frescas) Esta receita inclui peitos de frango

Salsichas de frango com parmesão sem glúten com Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
- Para as salsichas:
- 500 gramas de peito de frango sem pele e em pedaços pequenos.
- 70 gramas de queijo parmesão ralado sem glúten.
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino.
- 1 pitada de noz-moscada.
- Para o purê de batata:
- 800 gramas de batatas para cozinhar picadas.
- 400 gramas de água.
- Sal a gosto.
- Noz-moscada.
- Pimenta preta moída na hora.
- 50 gramas de manteiga sem glúten ou azeite ou meio e meio.
Preparación
- Para as salsichas:
- Colocamos no copo do nosso Thermomix o peito de frango, o parmesão, o
- salsa, sal, pimenta e noz-moscada, moer por 10 segundos,
- na velocidade 5.
- Colocamos a massa em 4 partes diferentes e colocamos uma forma de linguiça
- alongada
- em cima de um invólucro plástico transparente, embrulhámo-lo bem de tal maneira
- que
- a forma desejada de salsicha permanece e vemos que está bem selada. as
- coloque no recipiente varoma, cubra e reserve
- Para o purê de batatas: Lave em um copo e coloque a borboleta nas lâminas.
- Colocamos as batatas, sal e água e programamos 20 minutos, temperatura Varoma e
- velocidade 1.
- Retire o recipiente Varoma e deixe as linguiças aquecer. Verificamos que
- nossas batatas são macias e, a seu ponto, se necessário, podemos
- deixe mais alguns minutos.
- Retiramos a borboleta, colocamos a manteiga ou o azeite e adicionamos
- pimentão e noz-moscada e temos o nosso prato pronto.