13 junio, 2021

Sardinhas Salgadas com Varoma com thermomix

O nome desta receita pode parecer um pouco estranho ou surpreendente, já que o termo “a la sal” nos dá a conotação de que pode ser uma preparação salgada. Bem, não é assim, o método de cozinhar com sal é tão antigo quanto saudável, e está longe de deixar comida salgada.

Sardinhas com sal no Thermomix

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Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Pescar com Thermomix

Despeje a água no copo do Thermomix e programa para aquecer.
7 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Você vai usar o recipiente varoma para cozinhar, coloque uma camada de sal nele no fundo.
Em seguida, coloque as sardinhas limpas sobre a cama de sal, coloque entre cada sardinha uma rodela de limão e cubra bem com outro punhado de sal, que é apenas coberto.
Assim que a água estiver quente, coloque o varoma na posição e programe.
15 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Terminado o tempo de cozedura, retire com cuidado as sardinhas, tendo o cuidado de retirar o excesso de sal, e coloque-as num prato ou travessa.
Acompanhe este delicioso, macio, barato e saudável preparo de Sardinhas com Sal de Varoma com thermomix com alguns vegetais grelhados ou cozidos no vapor ou uma salada com um vinagrete rico.
Não se preocupe, eles não são salgados, eles estão na medida certa