Thermomix macarrão à bolonhesa

Preparação do Thermomix de macarrão à bolonhesa

1. Coloque a cebola e o pimento cortado em pedaços no copo da bimby juntamente com os dois dentes de alho, programe.
2. 5 segundos / Velocidade 5
3. Com a ajuda da espátula abaixe os restos das paredes do vidro termomix e adicione um pouco de óleo, programe.
4. 10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
5. A seguir, adicione o tomate esmagado, programe.
6. 10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
7. Assim que o tomate estiver frito com os restantes legumes, junte a carne, sal, orégãos, pimenta e açúcar, mexa com a espátula, programe.
8. 20 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher
9. Verifique o ponto do sal e pronto, você já tem o molho à bolonhesa.
10. Agora prossiga para cozinhar o macarrão.
11. No mesmo copo do thermomix, sem lavar, coloque água, sal a gosto e um pouco de azeite, programe.
12. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
13. Quando a água estiver fervendo, retire cuidadosamente o copo e adicione o macarrão pela boca do copo, programe.
14. 10 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
15. Observe que o tempo de cozimento do macarrão pode ser diferente dependendo da marca.
16. Quando a massa estiver pronta, escorra, coloque em uma tigela e depois acrescente o molho à bolonhesa, misture bem. E agora você tem um delicioso macarrão com molho bolonhesa.