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Crosta de presunto e queijo com Thermomix

24 marzo, 2023

A empanada é um alimento prático para fazer parte do aperitivo de qualquer refeição e até mesmo como jantar. E hoje apresentamos uma versão dele: presunto e queijo com crosta de Thermomix.

Trata-se de uma empanada galega com dois ingredientes muito comuns e que todos tendem a gostar.

Pessoas

Tempo de preparação:

41 minutos

Tempo de cozimento:

31 minutos

Tempo total

1 hora, 12 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

1 pratos termomix

Ingredientes para Crosta de presunto e queijo com Thermomix

Para a massa:
127 gramas de manteiga picada
72 mililitros de água
282 gramas de farinha
Meia colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
Para o recheio:
205 gramas de presunto York picado
205 gramas de queijo ralado
3 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
202 mililitros de creme

Preparação de Crosta de presunto e queijo com Thermomix

Vista o avental e siga os passos que indicamos:
Deite a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal e a água no copo do robot. programa para
velocidade 6/15 segundos.
Com a massa resultante, faça duas partes iguais. Em seguida, cada um deles estenda-o até obter duas folhas finas iguais.
Use uma das folhas para forrar uma forma, a outra reserve.
Despeje o queijo e o presunto na assadeira.
Adicione as natas, o sal, a pimenta e os ovos ao copo. programa para
velocidade 8 / 5 segundos.
Despeje o conteúdo do copo sobre o queijo e o presunto.
Agora, coloque a outra folha reservada, na qual você terá feito alguns cortes, em cima do recheio. Pincele com ovo.
Coloque a forma no forno e deixe-a lá por
180º / 30 minutos.