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Creme de alho-poró com Thermomix

25 mayo, 2021

Eu já tinha essa receita escrita há muito tempo, não sei muito bem de onde a tirei na época, mas faço com muita frequência e é muito boa e extremamente simples de fazer.

Além disso, o alho-poró com suas 61 calorias por 100 gramas é fantástico para pratos de baixa caloria, ele também tem as mesmas propriedades do alho, que são muitas mas de uma forma mais suave Esta receita usa batatas

Se você gosta de receitas com alho-poró, também pode gostar de nosso vichyssoise com thermomixé realmente bom

Creme de alho-poró com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

8 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

38 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

1 prato thermomix
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Ingredientes

3-4 alho-poró grande
200 gramas de batata
50 gramas de azeite de oliva extra virgem
500 gramas de leite
500 gramas de caldo de aves
Sal
pimenta preta a gosto
Para decorar natas líquidas e cebolinhas

Preparação

Coloque o alho-poró fatiado e as batatas cortadas no copo e pique
4 segundos / velocidade 4
Adicione o óleo e frite por 10 minutos,
Varoma e velocidade 1 (sem copo).
Adicione o caldo de aves e o leite e cozinhe por
25 minutos / 90ºC / velocidade 1
Misture a mistura por 1 minuto em
velocidade progressiva 5-10
olho, não queime, coloco um pano na tampa do copo do thermomix para evitar respingos.
Adicione o sal e a pimenta e bata por 1 minuto.
velocidade progressiva 5-10
Servido quente