Lombo de porco com abacaxi com Thermomix

Preparação

1. Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
2. Faça cortes no pedaço de lombo sem atingir totalmente o fundo e em cada um desses cortes, que terão uma distância entre eles de aproximadamente um centímetro, coloque uma rodela de abacaxi.
3. Adicione pimenta e sal ao lombo e embrulhe-o em filme plástico. Com o auxílio de uma faca ou garfo, fure a carne em vários lugares e reserve no Varoma.
4. Adicione o óleo, a cebola e o alho ao copo do robô. Programa a
5. velocidade 4/6 segundos.
6. Em seguida, reprogramar para
7. velocidade da colher / volta reversa / 120º / 10 minutos.
8. Adicione ao copo o molho de soja, o restante do abacaxi e seu suco, o cravo-da-índia, a noz-moscada, a pimenta, a canela e o caldo de caldo. Coloque o Varoma no robô e coloque-o para funcionar
9. velocidade 1 / rotação reversa / temperatura Varoma / 45 minutos.
10. Resta tirar o papel do lombo e servir junto com o molho.