Hoje trazemos uma receita de miudezas, tão apreciada por muitos, umas moelas de borrego com molho de alho-poró
uma receita muito típica da região de Castilla León, mais especificamente de Zamora
receitas com cordeiro com termomix
Pães de cordeiro ao molho com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
45 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
carne e frango com bimby
Ingredientes
- 700 gramas de moela de cordeiro limpa
- 120 gramas de azeite
- 175 gramas de cebola em quartos
- 125 gramas de alho-poró fatiado
- 50 gramas de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de colorau
- 3 dentes de alho
- 3 raminhos de salsa fresca
Preparação
- para começar a nossa receita vamos picar o alho e a salsa
- 6 segundos / velocidade 7
- nós colocamos em uma tigela e reservamos
- Colocamos o alho-poró e a cebola junto com o azeite no copo de termomix e cortamos tudo
- 6 segundos / velocidade 7
- então nós fritamos
- 10 minutos / 120 ° C / velocidade 1
- Juntamos a moela, a páprica e juntamos o ponto de sal e programamos
- 22 minutos / 100 ° C / rotação reversa / velocidade da caçamba /
- Colocamos a água, o alho e a salsa que tínhamos reservado e programamos
- 10 minutos / 100 ° C / rotação reversa / velocidade da caçamba /
- e nós o temos pronto para comer
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