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Lean com tomate com thermomix

6 mayo, 2022

Com a receita que vamos mostrar hoje estamos geograficamente localizados no centro do nosso país, pois é uma receita típica de MadriLean com tomate com thermomix.

Leste guisado à base de carne carne de porco, é muito rica e fácil de preparar, basta ter em conta o tempo de cozedura, pois a carne de porco deve ser cozinhada em lume brando e durante muito tempo para que a sua carne fique lisa e macia. Esta receita pede carne de porco

Pessoas

Tempo de cozimento:

1 hora

Tempo total

1 hora

Cozinha

Espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes do Lean com tomate com thermomix

500 gramas de carne de porco magra (carne de porco sem gordura para fazer o molho) cortada em quadrados
500 gramas de tomate triturado
2 cebolas pequenas ou 1 grande
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho pequeno (opcional)
30 gramas de óleo
1 dente de alho
1 xícara de água
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto
1/2 colher de chá de sal de alho (ou alho em pó)

Preparação de Lean com tomate com thermomix

Adicione no copo do termomix para esmagar o dente de alho, a cebola e os pimentos, programe.
5 segundos / Velocidade 5
Com a ajuda da espátula, abaixe os restos de legumes das paredes do copo da bimby e adicione o azeite para fritar, programe.
10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1
Enquanto o molho está sendo feito adicione os cubos de carne de porco em uma tigela e adicione sal e um pouco de alho em pó ou sal de alho, orégano e pimenta, reserve por alguns minutos.
Decorrido o tempo de sofrito, adicione a carne de porco temperada ao copo thermomix, programe.
5 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes à preparação. O tomate esmagado, a medida da taça de água, e o açúcar, programa.
45 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher
Como é uma preparação de cozedura lenta para que a carne de porco fique lisa e macia, deve verificar de vez em quando para que não fique sem molho. Se isso acontecer, adicione um pouco de água.