Volaunes recheados com camarão e frango com Thermomix

Preparação de Volovanes recheados com camarão e frango com Thermomix

1. A primeira coisa que você deve fazer para preparar estes deliciosos Volovanes recheados com camarão e frango com Thermomix, é aquecer o óleo, despejar 20 gramas no copo thermomix, programar.
2. 4 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
3. Enquanto o óleo aquece no copo da bimby, corte o peito e os camarões em pedaços (reserve alguns inteiros para o final), adicione sal e pimenta.
4. Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de frango e os camarões no copo Thermomix e programe.
5. 5 minutos / Temperatura 100° / Rotação inversa / Velocidade do balde.
6. Quando o tempo de cozimento terminar, reserve por alguns minutos.
7. Novamente no copo da bimby, sem lavar, adicione o restante do óleo junto com a farinha, programe.
8. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 3.
9. Após o tempo programado, adicione o leite, assim como o sal, a pimenta e a noz-moscada, programe.
10. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
11. Quando a mistura estiver cremosa, adicione o sofrito reservado, o queijo emmental ralado e programe.
12. 1 minuto / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade 2.
13. Imediatamente recheie os volavantes generosamente com a mistura e coloque um camarão inteiro cru na superfície (com sal e pimenta) e leve ao forno a 200°C por 15 minutos ou até a massa dourar e o camarão ficar cozido.
14. Passado o tempo de cozedura, retire do forno, deixe repousar e já está.