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Alcachofras com vitela com termomix

14 diciembre, 2021

Um ensopado de carne sempre vai bem para os climas frios dessa época.

Em seguida, compartilhamos um delicioso, suculento e nutritivo ensopado de alcachofra com carne com termomix. Você vai amar isso. Esta receita pede alcachofras

Pessoas

Tempo de cozimento:

1 hora, 5 minutos

Tempo total

1 hora, 5 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

1 pratos de carne e frango termomix com termomix Vegetais com termomix

Ingredientes

6 alcachofras frescas.
700 gramas de carne cortada em pedaços.
200 gramas de preparação de salada congelada.
1 cubo de caldo de vegetais.
200 gramas de vinho tinto.
2 cebolas.
90 gramas de azeite.
1 folha de louro.
Sal e pimenta.
300 gramas de água

Preparação

Iniciamos a preparação amassando a cebola no copo da bimby, programa.
5 segundos / velocidade 5.
Depois, vamos adicionar o óleo para fazer um molho, programa.
10 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
Enquanto a cebola refoga, despeje os pedaços de vitela em um recipiente ou tigela (ou saquinho), acrescente sal e pimenta e mexa bem para que fiquem bem temperados.
Decorridos 10 minutos, deite os pedaços de vitela temperados no copo da bimby, programa.
15 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Assim que a vitela estiver macia e decorridos os primeiros 15 minutos de cozedura, junte o vinho tinto, retire a taça da tampa do copo da bimby para que o álcool evapore, programe.
8 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Enquanto o processo de cozimento continua, lave, descasque e corte as alcachofras ao meio ou em quartos, conforme desejado.
Passados os 8 minutos, deite as alcachofras com a folha de louro, a mistura para salada, o cubo de caldo de legumes e a água, coloque o copo sobre a tampa do copo de termomixa e volte a solidificar.
35 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
A preparação deste prato é cozinhada lentamente para obter uma textura de vitela macia e tenra.
Quando o preparo estiver pronto, sirva quente, você pode acompanhar este prato com uma guarnição de legumes cozidos no vapor, arroz ou batata. É uma receita de baixa caloria para que você possa saboreá-la sem arrependimentos.