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arroz deitado com termomix

27 julio, 2021

Esse arroz é tipicamente mexicano e embora tenha frutos do mar é muito diferente da paella (não tem nada a ver com isso), um arroz com frutos do mar e molho de tomate que é uma verdadeira delícia

vamos fazê-lo com polvo, camarão, amêijoa e tamboril, mas podemos colocar outro marisco à escolha … aqui deixamos-vos os ingredientes e preparação do nosso arroz à mentira

Pessoas

Tempo de cozimento:

50 minutos

Tempo total

50 minutos

Cozinha

Cozinha mexicana

Categoria:

Arroz e batatas com termomix Frutos do mar com Thermomix International Recipes Thermomix

Ingredientes

200 gramas de arroz
100 gramas de polvo
100 gramas de camarão descascado
100 gramas de frutos do mar
100 gramas de amêijoas
200 gramas de molho de tomate
100 gramas de cebola
2 dentes de alho
1 litro de caldo de peixe
1 colher de chá de páprica doce
Sal
70 gramas de azeite

Preparação

Colocamos a cebola, o alho e a cenoura em nosso copo de termomix e cortamos
5 segundos / velocidade 4
Adicione o molho de tomate e repita
5 segundos / velocidade 4
Adicione o azeite e programe
15 minutos / temperatura varoma / volta à esquerda / velocidade da colher
Adicione o colorau e programe novamente
20 segundos / temperatura varoma / giro à esquerda / velocidade da colher
Adicione o litro de caldo de peixe e sal
20 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
Junte o arroz, o polvo, os camarões descascados e o tamboril e amêijoas escolhidas.
13 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
nosso arroz deitado estará pronto