arroz deitado com termomix
Esse arroz é tipicamente mexicano e embora tenha frutos do mar é muito diferente da paella (não tem nada a ver com isso), um arroz com frutos do mar e molho de tomate que é uma verdadeira delícia
vamos fazê-lo com polvo, camarão, amêijoa e tamboril, mas podemos colocar outro marisco à escolha … aqui deixamos-vos os ingredientes e preparação do nosso arroz à mentira
arroz deitado com termomix
arroz deitado com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
50 minutos
Tempo total
50 minutos
Cozinha
Cozinha mexicana
Cozinha mexicana
Categoria:
Arroz e batatas com termomix Frutos do mar com Thermomix International Recipes Thermomix
Ingredientes
- 200 gramas de arroz
- 100 gramas de polvo
- 100 gramas de camarão descascado
- 100 gramas de frutos do mar
- 100 gramas de amêijoas
- 200 gramas de molho de tomate
- 100 gramas de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de caldo de peixe
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal
- 70 gramas de azeite
Preparação
- Colocamos a cebola, o alho e a cenoura em nosso copo de termomix e cortamos
- 5 segundos / velocidade 4
- Adicione o molho de tomate e repita
- 5 segundos / velocidade 4
- Adicione o azeite e programe
- 15 minutos / temperatura varoma / volta à esquerda / velocidade da colher
- Adicione o colorau e programe novamente
- 20 segundos / temperatura varoma / giro à esquerda / velocidade da colher
- Adicione o litro de caldo de peixe e sal
- 20 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
- Junte o arroz, o polvo, os camarões descascados e o tamboril e amêijoas escolhidas.
- 13 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
- nosso arroz deitado estará pronto
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