Arroz Brut com Termomix

Preparação

1. Inicie o preparo deste maravilhoso prato Arroz Brut com Termomix, colocando o dente de alho a ser esmagado no copo da bimby, programa.
2. 5 segundos / velocidade 5.
3. Com a ajuda de uma espátula, baixe sobre as lâminas os restos de alho que aderiram às paredes do copo de termomixa, deite o tomate amassado e volte a programar.
4. 5 segundos / velocidade 5.
5. Para continuar, regue com um pouco de azeite para fritar um pouco, programe.
6. 3 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
7. Assim que o molho de alho e tomate estiver pronto, junte ao preparo o frango, o coelho e as costelas cortadas aos pedaços, junte sal e pimenta e programe.
8. 15 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
9. No final dos primeiros 15 minutos, deite o caldo ou a água juntamente com os fios de açafrão, as especiarias para o arroz integral, os corações de alcachofra (se preferir) e os cogumelos, programe.
10. 10 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
11. Por fim, deite o arroz bomba e programe de acordo com as indicações na embalagem da marca da sua escolha.