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Batata doce gratinada com Thermomix

13 mayo, 2023

A batata-doce é um alimento que pode ser tomado como ingrediente principal de um prato e até como guarnição. E hoje vamos ensinar a prepará-la de forma deliciosa: batata doce gratinada com Thermomix.

É uma receita que vai adorar e com a qual vai fornecer ao organismo vitaminas como o potássio e o fósforo.

Pessoas

Tempo de preparação:

59 minutos

Tempo de cozimento:

49 minutos

Tempo total

1 hora, 48 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

1 pratos termomix

Ingredientes gratinados de batata-doce com Thermomix

680 gramas de batata doce descascada e picada
3 colheres de farinha de rosca
550 gramas de peito de frango picado
Sal e pimenta a gosto
2 alhos grandes
12 gramas de azeite
42 gramas de manteiga
Meia colher de chá de coentro em pó
605 gramas de água
1 colher de chá de caril em pó
12 gramas de coco ralado

Preparação de batata doce gratinada com Thermomix

Depois de reunir todos esses produtos na cozinha, siga as etapas que indicamos:
Adicione os alhos descascados ao copo e programe para
velocidade 5 / 5 segundos.
Em seguida, abaixe os restos das paredes com uma espátula e acrescente o frango. programa para
velocidade 4/10 segundos.
Em seguida, adicione o óleo e cozinhe em
velocidade 1 / volta inversa / 120º / 4 minutos.
Reserva.
O próximo passo será adicionar a batata-doce ao cesto e a água ao copo. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Deite fora a água e junte ao copo a batata-doce juntamente com a manteiga, o sal, a pimenta, o caril e os coentros. programa para
velocidade 4/15 segundos.
Em uma tigela, misture o coco ralado e a farinha de rosca.
Unte uma assadeira com manteiga. Nele coloque uma camada de atum, depois outra de frango e por último, o restante da batata doce. Despeje a mistura de coco e farinha de rosca por cima.
Coloque o prato no forno, previamente pré-aquecido, e mantenha-o lá a
200º / 23 minutos.