Cação em marinada com o Thermomix
Existem muitas receitas de peixe que você pode realizar com seu robô de cozinha para poder desfrutar deste alimento saudável.
No entanto, vamos apresentar-lhe um que é, acima de tudo, muito saboroso e requintado. Vamos mostrar-lhe como fazer
cação em marinada com o Thermomix
.
Como você sabe, o cação, que também atende pelo nome de tubarão da vitamina, é muito consumido na Andaluzia e quase não tem gordura.
Cação em marinada com o Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
5 minutos
Tempo de cozimento:
1 minuto
Tempo total
6 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Peixe com Thermomix
Ingredientes de Cazón em marinada com o Thermomix
- Para poder elaborar a receita que nos interessa, deve saber que tem de reunir os seguintes produtos:
- 500 gramas de cação
- 1 folha de louro.
- 50 gramas de água.
- 75 gramas de vinagre.
- 2 dentes de Alho.
- Um pouco de sal, cominho e orégano.
- Meia colher de páprica doce.
- Azeite de oliva.
- Farinha.
Preparação de cação em marinada com o Thermomix
- Quando você tiver reunido todos esses ingredientes na cozinha, comece a seguir as instruções que damos:
- Limpe e lave bem os cação e depois corte-os em pedaços. Reserve-o.
- Em seguida, despeje a páprica, orégano, sal, cominho e dentes de alho descascados no copo Thermomix.
- Programe o robô para velocidade 7 por cerca de 5 segundos.
- Adicione a água e o vinagre ao copo junto com a folha de louro. Agora você deve programar a Thermomix para velocidade 2 por cerca de 10 segundos.
- Desta forma, você terá a marinada pronta. O que você terá que fazer é despejá-lo sobre o cação e deixá-lo macerar por várias horas.
- Recomenda-se que o recipiente em que se encontra o peixe, cubra-o com filme plástico transparente e coloque-o na geladeira.
- Passadas essas horas, resta apenas passar o cação na farinha e fritar num tacho com azeite.
