Caranguejo-aranha com cabrales e cidra com thermomix

Preparação

1. Para começar a preparação desta deliciosa iguaria, você deve ter todos os ingredientes na mesa de trabalho.
2. Em seguida, despeje no copo do thermomix medida de água e coloque a cesta dentro do copo do thermomix.
3. Coloque os ovos na cesta, coloque imediatamente o recipiente Varoma e coloque os caranguejos-aranha com as pernas para cima. Cubra o Varoma e o programa.
4. 25 minutos / temperatura Varoma / velocidade 2
5. Após o tempo de cozimento, remova cuidadosamente o recipiente Varoma e deixe os caranguejos-aranha esfriarem.
6. Da mesma forma, retire a cesta e deixe os ovos esfriarem.
7. Para continuar, abra as conchas e as pernas dos caranguejos-aranha com a ajuda de pinças ou facas.
8. Retire toda a carne das pernas e o conteúdo das cascas, tendo o cuidado de separar bem as partes duras.
9. Despeje toda a carne em uma tigela e reserve.
10. Mais uma vez, no copo do thermomix, limpo e seco, coloque o queijo cabrales picado em pedaços, programe.
11. 2 segundos / velocidade 5
12. Em seguida, adicione os ovos cozidos descascados, programa.
13. 2 segundos / velocidade 4
14. Para continuar, adicione a cidra e o programa.
15. 2 segundos / velocidade 4
16. Despeje a mistura de queijo e cidra sobre a carne de caranguejo-aranha previamente reservada em uma tigela e misture bem.
17. Por último, coloque a mistura em uma travessa ou você pode usar as duas cascas como travessas.