Você gosta de preparar receitas internacionais? Se sim, ficará fascinado com o que lhe propomos hoje: fajitas de frango e abobrinha com Bimby.
É um prato originário da América do Sul que se tornou popular em todo o mundo e é rico em vitaminas, entre outros nutrientes.
Fajitas de frango e abobrinha com Thermomix
Fajitas de frango e abobrinha com Thermomix
Pessoas
8
Tempo de preparação:
23 minutos
Tempo de cozimento:
13 minutos
Tempo total
36 minutos
Cozinha
Cozinha mexicana
Cozinha mexicana
Categoria:
Receitas Internacionais Thermomix
Ingredientes para Fajitas de Frango e Abobrinha com Bimby
- 8 panquecas de trigo
- 510 gramas de peito de frango temperado e picado
- Meia abobrinha cortada em palitos
- 125 gramas de cebola roxa cortada em quartos
- 8 ou 9 colheres de sopa de molho de tomate
- 52 gramas de azeite
- 2 alhos
- 205 gramas de tomate ameixa, dividido em quartos
- 12 gramas de suco de limão
- 35 gramas de rúcula
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- Meia colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 102 gramas de queijo fresco picado
- Meio sachê de tempero para fajita
Preparação de Fajitas de Frango e Abobrinha com Bimby
- Vista o avental e siga os passos que indicamos:
- Despeje o azeite, a cebola, o tomate e o alho no copo do robô. Programar para
- velocidade 4/4 segundos.
- Reprogramar para
- velocidade 1/120º/6 minutos.
- Adicione o bicarbonato, a abobrinha e o sal. Inicie o robô
- velocidade 1 / rotação reversa / 120º / 1 minuto.
- Agora despeje o tempero e o frango. Programar para
- velocidade 1 / rotação reversa / 100º / 5 minutos.
- Reserve o conteúdo do copo em uma tigela, onde irá adicionar o suco de limão e o coentro. Misture tudo bem.
- Agora em cada panqueca coloque um pouco de rúcula, o molho de tomate e o conteúdo da tigela assim como o queijo.
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