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Hambúrguer de abobrinha e queijo com Thermomix

6 marzo, 2023

Chegou um momento em que você quer cuidar da sua dieta mais do que nunca. Por isso, você achará interessante a receita que propomos hoje: hambúrguer de abobrinha e queijo com Bimby.

Chega a ser uma versão muito mais saudável do tradicional hambúrguer de carne, já que aposta em um vegetal rico em vitaminas e antioxidantes.

Hambúrguer de abobrinha e queijo com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

36 minutos

Tempo de cozimento:

26 minutos

Tempo total

1 hora, 2 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

1 pratos termomix

Ingredientes para hambúrguer de abobrinha e queijo com Thermomix

310 gramas de abobrinha
Meia cebola, bem picada
105 gramas de queijo
160 gramas de queijo parmesão
Sal a gosto
Pão ralado
Folhas de menta
1 ovo grande batido
Azeite de oliva

Preparação de hambúrguer de abobrinha e queijo com Thermomix

Vista o avental e comece a preparar esta receita:
Adicione o queijo, algumas folhas de hortelã e 60 gramas de parmesão ao copo do robô. programa para
velocidade 7 / 5 segundos.
Reserva.
Em seguida, adicione a cebola e cerca de 35 gramas de óleo. programa para
velocidade 1 / 100º / 3 minutos.
Adicione a abobrinha e o sal. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 7 / 5 segundos.
Misture tudo com uma espátula e programe novamente para
velocidade 1 / 100º / 7 minutos.
Agora adicione a mistura de queijos e cerca de 52 gramas de farinha de rosca ao copo. programa para
velocidade 3 / 15 segundos.
Com a mistura faça seis hambúrgueres. Em seguida, passe-os pelo ovo batido e pela farinha de rosca e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Despeje um pouco de óleo sobre eles e coloque a bandeja no forno. segure-a lá para
180º / 15 minutos.