Quando chega o verão, não hesitamos em introduzir na nossa dieta alimentos frescos como o salmorejo, o ajoblanco e o gaspacho. E hoje queremos ensiná-lo a cozinhar uma variante deste último prato: gaspacho de fava seca com Thermomix.
É uma proposta tão refrescante quanto saudável e muito simples de fazer. Esta receita usa azeite
Gaspacho de favas secas com Thermomix
Gaspacho de favas secas com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
14 minutos
Tempo de cozimento:
4 minutos
Tempo total
18 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
cremes e sopas
Ingredientes do Gaspacho de Feijão Seco com Bimby
- 160 gramas de favas secas hidratadas em água
- 55 gramas de cebola
- Um bom respingo de água bem fria
- 22 gramas de vinagre de vinho
- 1 maçã
- 52 gramas de azeite
- 2 alho pequeno
Preparação de Gaspacho de feijão seco com Thermomix
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos abaixo:
- Coloque o feijão escorrido e os demais alimentos mencionados no copo do robô. programa para
- velocidade 5/30 segundos.
- Então reprograme
- velocidade 10/3 minutos.
- Despeje o conteúdo do copo em um jarro e coloque-o na geladeira. Mantenha-o lá até ir servir o gaspacho.
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