Verduras e legumes são difíceis de comer em casa. Portanto, o que você deve fazer é escolher pratos que sejam apetitosos e atraentes para sua família. E seria o caso, por exemplo, do hambúrguer de brócolis com vinagrete de Bimby.
É uma receita surpreendente com um sabor interessante com a qual irá adicionar fibras e vitaminas ao seu corpo. Esta receita pede amêndoas
Hambúrguer de brócolis com vinagrete com Bimby
Hambúrguer de brócolis com vinagrete com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
27 minutos
Tempo de cozimento:
17 minutos
Tempo total
44 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Vegetais com Thermomix
Ingredientes
- Para os hambúrgueres:
- 500 gramas de brócolis
- 30 gramas de aveia em flocos
- 470 gramas de água
- 72 gramas de amêndoas cruas
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 20 gramas de pão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 30 gramas de farinha de soja
- Para o vinagrete:
- 35 gramas de azeite
- 150 gramas de rabanetes descascados
- 20 gramas de alcaparras
- 62 gramas de cebola
- 25 gramas de vinagre de vinho branco
- 10 gramas de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Para preparar o vinagrete, coloque todos os ingredientes, exceto as alcaparras, no copo do robô. Programa a
- velocidade 4,5 / 4 segundos.
- Em seguida, adicione as alcaparras e o programa
- velocidade 2 / volta reversa / 5 segundos.
- Despeje o conteúdo em uma tigela e reserve na geladeira.
- Para os hambúrgueres, adicione 410 gramas de água ao copo. Coloque o Varoma no robô e adicione os brócolis. Programa a
- velocidade 1 / temperatura Varoma / 16 minutos.
- Reserve os brócolis, retire a água do copo e limpe bem e seque.
- Adicione as amêndoas e coloque o robô para trabalhar
- velocidade 8/10 segundos.
- Em uma tigela misture a farinha e acrescente os 60 gramas de água. Misture tudo bem e deite no copo o resultado com metade dos brócolos, o pão ralado, o sal, a pimenta e a aveia em flocos. Programa a
- velocidade 5/5 segundos.
- Adicione o resto do brócolis e reprograme para
- velocidade 3,5 / volta reversa / 5 segundos.
- Molde os hambúrgueres com o conteúdo do copo e frite-os numa frigideira. Por fim, sirva acompanhados do vinagrete.
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