Homus de feijão e pimenta com thermomix

Preparação de Hummus com feijão e pimentão com thermomix

1. Para preparar esta maravilhosa receita de Homus com feijão e pimentão com thermomix, comece com a preparação do homus de feijão, para isso, despeje no copo thermomix, a panela de feijão cozido, previamente enxaguado em água e escorrido, juntamente com um cravo de alho, 60 gramas de água, suco de limão, bem como 40 gramas de sementes de gergelim, ½ colher de chá de sal e 30 gramas de azeite, programe.
2. 30 segundos / Velocidade 7.
3. Para continuar, com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de creme que ficaram aderidos às paredes e tampa do copo thermomix em direção às lâminas, para obter uma textura ainda mais lisa, programe novamente.
4. 15 segundos / Velocidade 5.
5. Depois de obter uma boa consistência de homus, coloque-o em um recipiente, tampe e leve à geladeira.
6. De volta ao copo termomix, limpo e seco, despeje os dois dentes de alho e o restante azeite e programe.
7. 2 segundos / Velocidade 7.
8. A seguir, incorpore os pimentões vermelhos, limpos e cortados em tiras, acerte o sal e programe.
9. 15 minutos / Temperatura 120° / Rotação inversa / Velocidade da colher.
10. Para apresentá-los, você pode colocar o homus em uma tigela grande ou em mini tajines ou tigelas pequenas e distribuir os pimentões sobre o homus.
11. Por fim, polvilhe com sementes de gergelim e pronto.