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Lombo de javali com queijo Cabrales com Bimby

9 diciembre, 2021

Lombo de javali com queijo Cabrales com Bimby

Em casa adora comer carne e quer surpreender a sua família com uma nova receita baseada nesse produto. Nesse caso, poderás interessar-te pela proposta que agora te queremos dar a conhecer: lombo de javali com queijo Cabrales com Bimby.

É um prato que se baseia em dois produtos de grande sabor, como a carne de javali e o queijo Cabrales, um queijo do tipo azul das Astúrias.

Lombo de javali com queijo Cabrales com Bimby

Pessoas

Tempo de preparação:

40 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

1 hora, 10 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com bimby

Ingredientes

620 gramas de lombo de javali em tiras
55 gramas de queijo cabrales picado
100 gramas de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
120 gramas de cebola
100 gramas de conhaque
1 colher de sopa de geléia de morango
50 gramas de farinha
250 gramas de caldo de carne

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Polvilhe as tiras de javali com sal e pimenta e passe-as delicadamente na farinha. Depois, numa frigideira com óleo bem quente, frite estes e reserve de um lado e o azeite do outro.
Coloque a cebola no copo do robô e programe para
velocidade de 4/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e adicione o óleo reservado. Programa a
velocidade da colher / 100º / 12 minutos.
Em seguida, adicione a carne e execute o robô em
velocidade da colher / 100º / 3 minutos.
O próximo passo será despejar o caldo de carne e o conhaque no copo. Programa a
velocidade da colher / 100º / 15 minutos.
Na etapa anterior, quando faltar um minuto, acrescente o queijo e a geleia.