Quando falam de macarrão, eu quero mesmo assim, mas sem pensar vou atrás deles. E uma das formas mais ricas é a que mostraremos a seguir Macarrão com sobrasada com termomix. Esta receita pede carne picada
Macarrão com sobrasada com termomix
Macarrão com sobrasada com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
40 minutos
Tempo total
40 minutos
Categoria:
1 pratos termomix Macarrão com Thermomix
Ingredientes
400 gramas de macarrão
150 gramas de Sobrasada Ibérica
400 gramas de carne picada mista
600 gramas de água
100 gramas de cebola
70 gramas de azeite
700 gramas de tomate esmagado em lata
Pó de caril
Orégano seco
Queijo emmental ralado
Sal e pimenta
1 unidade de pastilha ou knor ou concha de avecrem
Preparação
Começamos a receita destes deliciosos Macarrões com sobrasada com termomixa colocando o alho e a cebola para esmagar no copo da bimby, programa.
5 segundos / velocidade 5.
Uma vez amassados o alho e a cebola, com o auxílio de uma espátula ou colher, acrescente o óleo para fritar, programe.
5 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Quando o alho e a cebola estiverem fritos, despeje a carne picada com um pouco de sal e programe.
3 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Em seguida, adicione a sobrasada e programe novamente.
3 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
A seguir, acrescente o knor pílula ou colher, o curry (uma colher de chá de café, seria a medida ideal), cerca de 20 gramas de queijo emmental ralado, um pouco de pimenta, orégano e o tomate esmagado, programa.
10 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
Para continuar, coloque a água e programe novamente.
7 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
No final dos 7 minutos de cozedura, adicione o macarrão e coloque o cesto em vez da tampa para evitar salpicos, programe.
12 minutos / Temperatura Varoma / Volta reversa / Velocidade 1.
O tempo de cozimento do macarrão vai depender do que a embalagem da marca indicar a sua preferência.
Depois de decorrido o tempo de cozedura do macarrão, vire uma travessa e polvilhe com o resto do queijo ralado.
Se ao seu gosto leve ao forno e gratine. Se notar que tem muito líquido, deixe repousar uns minutos, o macarrão vai absorver e ficará viciado.