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Nougat Jijona com Thermomix

15 mayo, 2022

Quando chega o Natal, começamos a desfrutar de uma infinidade de doces típicos dessas datas, como maçapão, lenha de Natal e biscoitos amanteigados, que você adora preparar em casa.

Por isso, a seguir, vamos ensinar a fazer outro: nougat de Jijona com Thermomix.

É mais um doce típico daquelas festas que não falta em nenhuma casa e que nos acompanha de forma especial nas ceias de Natal e Ano Novo.

Pessoas

Tempo de cozimento:

5 minutos

Tempo total

5 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Receitas com Thermomix para o Natal

Ingredientes do nougat Jijona com Thermomix

Para fazer um comprimido de nougat deste tipo, você precisa ter estes produtos:

210 gramas de amêndoasdescascado e tostado.
200 gramas de açúcar.
Canela pulverizado.
A casca de um limão, sem a parte branca porque é amarga.

Preparação de nougat Jijona com Thermomix

Uma vez com esses ingredientes, siga estes passos:
Adicione o açúcar ao copo do robô e programe
velocidade progressiva 5-10 / 30 segundos.
Em seguida, adicione a casca de limão e programe em
velocidade progressiva 5-10 / 30 segundos.
Despeje as amêndoas no copo e coloque o Thermomix para trabalhar até que estejam trituradas.
velocidade 8.
Em seguida, com uma espátula, abaixe os restos das paredes e reprograme para
velocidade 8/20 segundos.
Esta última ação deve ser feita várias vezes, até que fique a mistura perfeita.
Em seguida, despeje a mistura em uma forma com papel manteiga, polvilhe um pouco de canela por cima e cubra para que descanse e endureça.