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Pés de porco com presunto e chouriço com Thermomix

26 mayo, 2022

Se você gosta de cozinha tradicional espanhola, você estará interessado em ler. E vamos apresentar-lhe a receita de pés de porco com presunto e chouriço com Thermomix. Esta receita pede carne de porco

É um prato requintado, que passou de geração em geração para se tornar uma das propostas mais clássicas da gastronomia do país. Assim, encontram-se sobretudo nos bares e restaurantes mais tradicionais de Madrid.

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pés de porco com presunto e chouriço com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

55 minutos

Tempo total

55 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes de pés de porco com presunto e chouriço com Thermomix

Para preparar esta receita que agora nos interessa, deve reunir os seguintes produtos que lhe permitirão obter cerca de quatro porções:

4 pés de porco Limpe e corte em vários pedaços.
65 gramas de chouriço picado.
65 gramas de presunto em cubos
3 ou 4 alho.
2 folhas de louro.
50 gramas de azeite.
2 tomates.
50 gramas de vinho branco.
50 gramas de cebola.
Sal e pimenta a gosto.
Água.
1 pimentão

Preparação de pés de porco com presunto e chouriço com Thermomix

Depois de comprar todos esses ingredientes, é hora de preparar os pés. Para isso você deve seguir estes passos:
Num tacho expresso juntar os pés de galinha com as folhas de louro, o sal e o alho.
Cubra-os com água e mantenha-os no fogo por meia hora para cozinhar. Então, quando esfriarem, eles terão que ser desossados.
Adicione a pimenta lavada e cortada junto com a cebola no copo do robô. agendar para
velocidade 5/5 segundos.
Adicione o óleo e programe
velocidade 2 / 100º / 7 minutos.
Em seguida, adicione também a pimenta malagueta e o tomate pelado e picado. A Bimby será programada para
velocidade 2 / 100º / 8 minutos.
Em seguida, adicione o presunto, o chouriço, os pés de galinha e os restantes ingredientes e um pouco de sal ao copo. será agendado para
velocidade colher / girar para a esquerda /100º / 10 minutos.