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Quinoa bechamel com termomix

29 noviembre, 2021

Este bechamel é ideal para acompanhar alguns vegetais como brócolis, couve-flor ou o que quiser, vai dar um toque ideal e também consumir quinoa é uma magnífica fonte de fibras e ferro

Pessoas

Tempo de cozimento:

9 minutos

Tempo total

9 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

molhos com Bimby

Ingredientes

40 gramas de quinua
15 gramas de manteiga ou (margarina vegetal)
10 gramas de azeite virgem extra
350 ml de leite vegetal
Sal
Pimenta preta da terra
Noz-moscada moída

Preparação

Se usarmos margarina vegetal em vez de manteiga, esta receita será adequada para veganos e vegetarianos.
começamos nossa receita esmagando a quinua
10 segundos / velocidade 10
a quinua vai ficar em pó como se fosse farinha, porém depois de alguns segundos repetimos
10 segundos / velocidade 10
nós retiramos e reservamos
Adicione a manteiga ou margarina vegetal e o óleo e programe
1 minuto / 100ºC / velocidade 1
Adicione a farinha de quinua e programe
2 minutos / 100º / velocidade 2
Adicione o leite vegetal, sal e pimenta e a noz-moscada e programe
5 minutos / 100ºC / velocidade 4
Se gostarmos de mais grosso, podemos deixar mais 1 ou 2 minutos