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Camarão e macarrão de lula com termomix

Name: Camarão e macarrão de lula com termomix
Cook time: 1 h 23 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 800 gramas de caldo de peixe (caldo de peixe recomendado aneto); 400 gramas de anéis de lulas; 100 gramas de chalota; 100 gramas de cebola; 2 dentes de alho; 50 gramas de óleo; 100 gramas de vinho branco; 150 gramas de tomate frito; pimenta e sal; 1 folha de louro; salsa picada; 400 gramas de fideuá açafrão; 15-20 camarões descascados

23 agosto, 2020

Camarão e macarrão de lula com termomix

Hoje trazemos-lhe um prato para chupar os dedos, se o fizer terá êxito, um macarrão com camarão e lula Esta receita tem macarrão

Camarão e macarrão de lula com termomix

Uma receita que com poucos ingredientes principais faz um super prato

Camarão e macarrão de lula com termomix

Personas

Tiempo de Cocción:

1 hora, 23 minutos

Tiempo Total

1 hora, 23 minutos

Cocina espanhol

Categoría: Sin categoría

Ingredientes

800 gramas de caldo de peixe (caldo de peixe recomendado aneto)
400 gramas de anéis de lulas
100 gramas de chalota
100 gramas de cebola
2 dentes de alho
50 gramas de óleo
100 gramas de vinho branco
150 gramas de tomate frito
pimenta e sal
1 folha de louro
salsa picada
400 gramas de fideuá açafrão
15-20 camarões descascados

Preparación

Colocar no nosso vidro termomix a chalota, a cebola, o alho e o óleo e picar 8 segundos / velocidade 6
Depois, utilizando a espátula, baixamos as peças coladas aos lados e fritamo-las durante 8 minutos / Varoma / velocidade da colher Adicionamos os anéis de lula e programamos 10 minutos / Varoma / curva à esquerda / velocidade da colher
Agora despejamos o vinho branco no nosso copo e programamos sem o copo para evaporar o álcool durante 5 minutos / Varoma / curva à esquerda / velocidade da colher
Nesta altura colocamos o tomate, salsa, louro e pimentos e programamos 10 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
Agora despejamos a massa e o açafrão e reprogramamos 3 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher. Adicionar o caldo de peixe e programar sem a tigela. 8 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
Finalmente, colocamos os camarões e programamos sem chávena. 2 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
Colocamos o macarrão numa travessa e pomos-lhe um pano por cima e deixamos descansar durante 5 a 10 minutos antes de servir