Lasanha de batata, presunto e queijo com termomix

Preparação

1. Comece a preparar o molho, para isso despeje a polpa de tomate, as folhas de manjericão, um fiozinho de azeite e um pouco de sal, programa.
2. 1 minuto / velocidade 5.
3. Prepare o molho, despeje em uma tigela, tampe e reserve.
4. Antes, lave e retire a casca das batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 5mm de espessura, depois coloque-as na bandeja e outras no recipiente varoma, despeje água no copo de termomixa e programe.
5. 23 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
6. Decorrido o tempo programado, retire o tabuleiro e o recipiente varoma da sua posição e reserve sem retirar ainda as batatas. Descarte a água do vidro termomix, lave e seque.
7. Depois, de volta ao copo de termomix, despeje o leite junto com a manteiga, a farinha, o sal e a noz-moscada ralada, programa.
8. 7 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 3.
9. Você pré-aquece o forno a 180 ° C.
10. Em uma forma refratária, de aproximadamente 20×30 cm, coloque as batatas, o molho de tomate, o bechamel, alternadamente em camadas.
11. Em seguida, polvilhe um pouco de sal e pimenta e alguns pedaços de mussarela, mais bechamel, mais tomate e algumas rodelas de presunto.
12. Em seguida, coloque mais creme de bechamel, cubra a última camada de presunto e repita o procedimento, outra camada de batata, tomate, bechamel, mussarela e presunto. Bem como mais sal e pimenta.
13. Deite o resto do molho bechamel sobre o fiambre e por cima o queijo parmesão ralado.
14. Asse em forno a 180 ° C por aproximadamente 40 minutos. Antes de tirar do forno, verifique se as batatas estão macias, caso contrário volte ao forno por mais alguns minutos.